Główny Inspektorat Sanitarny, wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące pewnego rodzaju makaronu zbożowego, który został usunięty ze sprzedaży ze względu na stwierdzone nieprawidłowości.
Gluten w bezglutenowym makaronie
Z przeprowadzonych testów wynika, że skład produktu nie odpowiada informacjom umieszczonym na opakowaniu. Problematyczna okazała się zawartość glutenu w produkcie reklamowanym jako bezglutenowy.
Wycofanie określonego makaronu dotyczy:
- nazwy produktu: Sam Mills GLUTEN FREE Pasta d'oro 100% Corn Pasta Fusilli,
- numeru serii: 21 03 25 B,
- daty ważności: 21.03.2025,
- producenta: Sam Mills International S.A., z siedzibą w Rumunii,
- dystrybutora w Polsce: Italmex Sp. z o.o., mieszczącego się pod adresem Sławęcińska 10, Macierzysz, 05-850 Ożarów Mazowiecki.
Produkt, będący makaronem typu fusilli produkowanym z mąki kukurydzianej, powinien być wolny od glutenu. Dystrybutor zainicjował dodatkowe testy, aby sprawdzić obecność glutenu w wycofanej partii makaronu.
Kto nie może jeść glutenu?
Makaron bezglutenowy jest często wybierany przez osoby cierpiące na celiakię, czyli nietolerancję glutenu, oraz przez osoby z wrażliwością na gluten, znaną także jako nietolerancja glutenu nieceliakalna. Ponadto, z różnych innych powodów zdrowotnych lub dietetycznych, po takie produkty mogą sięgać także osoby z alergią na pszenicę oraz te, które postanowiły wyeliminować gluten z diety.
Spożycie glutenu przez osoby z celiakią lub z wrażliwością na gluten może prowadzić do szeregu nieprzyjemnych objawów, takich jak:
- bóle brzucha,
- biegunka lub zaparcia,
- wzdęcia i gazy,
- zmęczenie i ból głowy,
- wysypka skórna zwana opryszczkowatym zapaleniem skóry,
- uszkodzenie błony śluzowej jelita cienkiego, co może prowadzić do problemów z wchłanianiem składników odżywczych,
- inne objawy pozajelitowe, jak zaburzenia neurologiczne czy anemia.
W przypadku osób z celiakią, nawet niewielka ilość glutenu może wywołać reakcję autoimmunologiczną, która jest szkodliwa dla zdrowia. Dlatego bardzo ważne jest, by produkty oznaczone jako bezglutenowe były wolne od tej substancji.
