Przepis na sernik a’la tiramisu – czyli sernik Cappuccino! To puszysty sernik gotowany, przekładany podłużnymi biszkoptami umoczonymi w kawie Cappuccino. Ten delikatny sernik gotowany możesz przygotować na wiele okazji (np. imieniny lub urodziny), a także jako deser do codziennej kawy. Smak ciasta idealnie łączy się z kawą! Jak zrobić gotowany sernik Cappuccino? Przygotowanie ciasta nie jest skomplikowane. To tylko kilka kroków, czyli: zrobienie gotowanego sera (czyli wymieszanie składników i zagotowanie), ułożenie warstw ciasta (czyli namoczenie biszkoptów w Cappuccino i przełożenie ich warstwami gotowanego sera). Do zrobienia sernika potrzebujesz jedynie podstawowych składników – twaróg, jajka, cukier, mleko, masło, budynie, biszkopty i …
🍴 Puszysty Sernik Gotowany, jak z najlepszych cukierni!
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 90 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal
- Tłuszcze: 25 g
- Węglowodany: 35 g
- Białko: 15 g
Składniki
- 1 kg białego sera
- 200 g masła
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- Skórka otarta z 1 cytryny
- Sok z 1 cytryny
- Szklanka śmietany 18%
- Ciasto kruche na spód sernika
Przepis
To nie jest zwykły przepis na sernik. To przepis na niesamowity, puszysty sernik gotowany, który stopi się w twoich ustach. Wydaje się trudny, ale naprawdę nie jest! Wszystko zaczyna się od doskonałego białego sera – tłustego, soczystego i o wyraźnym smaku. Następnie dodajesz do niego błyskotliwą mieszankę aromatów: wanilię, masło, śmietanę i świeżą cytrynę, które razem tworzą prawdziwie niebiański smak. Mimo, że wymaga trochę cierpliwości podczas pieczenia, efekt końcowy jest tego wart. Ten sernik to czysta magia, której nie można odmówić. Jest to idealny deser na święta, spotkanie ze znajomymi lub po prostu do zjedzenia samemu na kanapie. Spróbuj go raz, a na pewno będziesz chciał go zrobić znowu!
- Podgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę do pieczenia, wyłóż ciastem kruchym i upiecz, aż będzie złote.
- Ser zmiel w maszynce do mięsa lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj do niego masło i ucieraj, aż masa będzie gładka.
- Dodaj do masy serowej po jednym jajku, cały czas ucierając. Następnie dodaj cukier, mąkę ziemniaczaną, cukier waniliowy, skórkę i sok z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj śmietanę do masy serowej i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.
- Wyłóż masę serową na upieczony spód i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 1,5 godziny. Po tym czasie wyłącz piekarnik, ale nie otwieraj drzwi. Pozostaw sernik w piekarniku do całkowitego wystudzenia.
- Po wystudzeniu sernik wyjmij z piekarnika i podawaj schłodzony.
