Mapa grzybów 2023: Odkryj miejsca, gdzie grzybów aktualnie jest najwięcej!

Grzybiarze donoszą, że sierpień 2023 jest miesiącem obfitującym w grzyby. W lasach pojawiło się sporo kurek, kani, borowików i maślaków. Gdzie najlepiej udać się na grzybobranie?

Na te grzyby natrafisz w sierpniu

W sierpniu pojawia się wiele gatunków grzybów. W lasach możemy na trafić na m. in. borowiki szlachetne, maślaki zwyczajne, podgrzybki brunatne, pieprzniki jadalne, koźlarze babki, czubajki kanie.

Sprawdź mapę grzybów

Osoby, które planują wyruszyć na grzybobranie mogą sprawdzić mapę grzybów online.

Strona internetowa grzyby.pl prowadzona jest od 2003 roku przez Marka Snowarskiego. Mężczyzna jest polskim mykologiem i autorem atlasu „Grzyby”.

Informacje na stronie bazują na doniesieniach od grzybiarzy. Weryfikowane są przez pana autora strony.  

Dane są na bieżąco aktualizowane, a prognozy stale się zmieniają.

Mapa na stronie internetowej obrazuje występowanie grzybów w danym przedziale czasowym (kilkudniowym).

Pod mapką znajdziemy kolorową skalę, która wskazuje na ilość grzybów na danym terenie Polski.

Ponadto na portalu znajdziemy forum, na którym grzybiarze wypowiadają się na temat swoich zbiorów w danym regionie, czy województwie.

Marek Snowarki pisze, że perspektywy na jesień są bardzo optymistyczne dla całego obszaru Polski. Główny jesienny wysyp ma nastąpić w drugiej połowie września.

Sprawdź aktualną mapę grzybów TUTAJ.

10 zasad grzybiarza

1. Poznaj gatunki grzybów

Przed wyjściem do lasu, warto zapoznać się z różnymi gatunkami grzybów, zwłaszcza tych, które rosną w Twoim regionie. Najlepiej nauczyć się rozróżniać gatunki jadalne od trujących.

2. Nie zbieraj grzybów, co do których nie jesteś pewny

Jeśli nie jesteś pewny, czy dany grzyb jest jadalny, lepiej go nie zbierać. Lepiej zostawić grzyb, niż ryzykować swoje zdrowie.

3. Używaj noża do zbierania grzybów

Dzięki temu grzyby nie będą uszkadzane, a także pozwoli to chronić mikoryzę w glebie.

4. Nie zbieraj wszystkich grzybów z danego miejsca

Pozostawienie części grzybów pozwoli na ich rozmnażanie się i zabezpieczy przyszłe plony.

5. Nie zbieraj małych, niedojrzałych owocników

Daj im szansę na dojrzewanie i rozmnażanie.

6. Dbaj o środowisko

Nie niszcz środowiska naturalnego – nie zaśmiecaj, nie rób niepotrzebnych ścieżek i nie niszcz roślinności.

7. Szanuj prywatną własność

Jeśli teren, na którym planujesz zbierać grzyby, jest prywatny, upewnij się, że masz na to pozwolenie.

8. Zbieraj grzyby do przewiewnych koszyków

Dzięki temu grzyby będą miały dostęp do powietrza i nie zaczną gnić. Plastikowe torby są niewskazane.

9. Przechowuj grzyby oddzielnie

Gdy zbierasz różne gatunki, przechowuj je oddzielnie, aby uniknąć przypadkowego pomieszania jadalnych z trującymi.

10. Sprawdź swój zbiór przed spożyciem

Po powrocie z lasu, dokładnie przejrzyj zebrane grzyby, upewniając się, że wszystkie są jadalne i nie są uszkodzone lub zepsute.

Bezpieczeństwo podczas zbierania grzybów jest najważniejsze, więc zawsze postępuj z ostrożnością i zdrowym rozsądkiem.

Grzyby źródłem składników odżywczych 

1. Białko: Grzyby dostarczają białka, choć nie tak dużo, jak produkty pochodzenia zwierzęcego czy niektóre rośliny strączkowe. Niemniej jednak stanowią ważne źródło białka w diecie wegetariańskiej i wegańskiej.

2. Błonnik: Błonnik pokarmowy pomaga w trawieniu, reguluje poziom cukru we krwi i może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu.

3. Witaminy: Grzyby są dobrym źródłem witamin z grupy B, takich jak niacyna (B3), ryboflawina (B2) i kwas pantotenowy (B5). Niektóre gatunki, gdy są wystawione na słońce, mogą również produkować witaminę D.

4. Minerały: Grzyby dostarczają szereg ważnych minerałów, w tym selen, potas, miedź, cynk i fosfor.

5. Antyoksydanty: Grzyby zawierają antyoksydanty, takie jak selen i polifenole, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami.

6. Beta-glukany: Te specyficzne dla grzybów związki mają właściwości przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i mogą wspomagać układ odpornościowy.

7. Chityna: Jest to błonnik, który pomaga w trawieniu.

8. Ergosterol: To sterol roślinny, który w ciele może być przekształcony w witaminę D.

9. Niski poziom kalorii: Grzyby są niskokaloryczne, co sprawia, że są doskonałym dodatkiem do diety dla osób dbających o linię.

10. Ergotioneina: Antyoksydant występujący w grzybach, który może chronić komórki przed uszkodzeniami i jest badany pod kątem potencjalnych korzyści dla zdrowia.