Kremowy sernik z malinową żelką

Jeśli uwielbiasz słodkości i szukasz nowych smaków do odkrycia, ten przepis jest dla ciebie! Kremowy sernik z malinową żelką to niebanalne połączenie klasycznego deseru ze świeżością owoców. Delikatna, kremowa masa serowa, kruchy spód z ciastek i intensywna żelka malinowa – to połączenie, które z pewnością zaskoczy i zachwyci każdego, kto go spróbuje. Ten sernik to idealna propozycja na rodzinne spotkanie, imprezę urodzinową, czy po prostu na chwilę słodkiego relaksu po ciężkim dniu. Przygotowanie go nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością cię zadowoli. Co więcej, ten przepis to świetne rozwiązanie dla tych, którzy chcą poczuć trochę luksusu na swoim talerzu, nie wydając przy tym majątku. Kremowy sernik z malinową żelką to doskonały deser, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

• Rozpocznij od przygotowania spodu do sernika. Ciastka pokrusz dużym nożem lub za pomocą blendera, a następnie wymieszaj je z roztopionym masłem. Masę ciasteczkową wyłóż na dno tortownicy i dobrze ugnieć.
• Na spód ciasta wyłóż masę serową. Twaróg sernikowy utrzyj z cukrem i wanilią. Dodaj skórkę z cytryny i po jednym jajku, cały czas mieszając. Masę serową wyłóż na ciasteczkowy spód.
• Piecz sernik w temperaturze 180°C przez około 60 minut. Po upieczeniu zostaw sernik do ostudzenia, a potem wstaw do lodówki na minimum 3 godziny.
• Na koniec przygotuj żelkę malinową. Maliny podgrzewaj z cukrem, aż puszczą sok. Przecedź je przez sitko, aby pozbyć się pestek. Wróć z sokiem na ogień, a gdy się zagotuje, dodaj żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna się rozpuści, a potem odstaw żelkę do ostygnięcia.
• Kiedy żelka będzie już zimna, ale jeszcze nie stężała, wylej ją na wierzch sernika. Wstaw deser z powrotem do lodówki, aż żelka stężenie. Pyszny i wyjątkowy sernik z malinową żelką gotowy!