Czy wiesz, że istnieją owoce o niezwykłym smaku, których młodsze pokolenia często nie kojarzą? Takim przykładem są mirabelki - małe, kuliste owoce o złocisto-żółtej skórce, kryjące w sobie mnóstwo smaku, wartości odżywczych oraz możliwości kulinarnej eksploatacji.
Kompot z mirabelek
Mirabelki to nie tylko smaczny przysmak do jedzenia prosto z drzewa. Mają one potencjał, by stać się gwiazdami różnorodnych potraw. Kompot z mirabelek to wyśmienita alternatywa dla tych, którzy poszukują nietuzinkowego smaku w napojach.
Aby przygotować pyszny kompot z mirabelek potrzebne będzie:
- 500 g mirabelek
- 1 l wody
- 1/2 szklanki cukru (opcjonalnie, ilość cukru można dostosować do preferencji)
- Kilka plastrów cytryny lub sok z połowy cytryny
- Kilka goździków (opcjonalnie, dla aromatu)
- Opcjonalnie: cynamon, kardamon lub inne przyprawy do smaku
Instrukcja przygotowania:
Owoce należy umyć i osuszyć. Następnym krokiem jest usunięcie z nich pestek i przekrojenie mirabelek na pół. Przygotowane owoce umieszczamy w słoikach, które nie mogą przekroczyć ¾ wysokości naczynia.
Następnie weź duży garnek i wlej do niego litr wody, dodaj do niego cukier i mieszaj tak długo, dopóki się rozpuści. Jeśli lubisz, dodaj również kilka goździków dla intensywniejszego aromatu. Przyprawy, takie jak cynamon czy kardamon, również mogą nadać kompotowi unikalny smak. Następnie zalej nim zawartość słoików tak, aby od zakrętki pozostało ok. 2 cm wolnej przestrzeni.
Gotową zalewę w słoikach należy zakręcić i pasteryzować ok. 20 - 30 minut. Po tym czasie kompot należy wstawić w chłodne, zaciemnione miejsce.
Gotowy kompot z mirabelek możemy podawać jako samodzielny napój lub wykorzystać go jako smaczny dodatek do naszego codziennego menu. Dzięki tym prostym krokom, możesz cieszyć się smakiem mirabelek przez dłuższy czas. Słoiki z pysznym kompotem to także doskonały pomysł na smakowity prezent dla bliskich!
Gdzie zdobyć owoce?
Jeśli zastanawiasz się, gdzie można zdobyć te małe skarby natury, to warto zwrócić uwagę na letnie targi i stragany. Sezon mirabelek zazwyczaj przypada na przełom lipca i sierpnia, więc to doskonały moment, aby rozpocząć swoją przygodę z tym niezwykłym owocem.
