Wełniane ciasto drożdżowe

To wełniane ciasto drożdżowe to prawdziwa uczta dla miłośników domowych wypieków. Puszyste, lekko słodkie i o delikatnym smaku drożdżowym, jest idealne na deser lub do popołudniowej kawy. Przygotowanie tego ciasta to czysta przyjemność. Wszystko zaczyna się od zaczynu drożdżowego, który nadaje ciastu niepowtarzalny smak i puszystość. Po nim, reszta składników jest mieszana razem, do momentu, kiedy ciasto staje się gładkie i elastyczne. Następnie ciasto jest pozostawione do wyrośnięcia, aby mogło podwoić swoją objętość i stać się jeszcze bardziej puszyste. Po wyrośnięciu, ciasto jest formowane w bułki, które są ponownie pozostawione do wyrośnięcia, a potem pieczone do złotego koloru. Na koniec, posyp wszystko cukrem pudrem dla dodatkowej słodkości. To wełniane ciasto drożdżowe to prawdziwa perełka wśród domowych wypieków, którą każdy powinien spróbować.

• Podgrzej mleko do temperatury pokojowej, a następnie rozpuść w nim drożdże. Dodaj łyżkę cukru i łyżkę mąki, po czym odstaw na kwadrans do wyrośnięcia.
• W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj jajka, rozpuszczone masło, a na końcu zaczyn drożdżowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
• Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
• Po wyrośnięciu ciasto wyłóż na stolnicę obsypaną mąką i krótko zagnieć. Następnie podziel na 12 równych części. Każdą z nich uformuj w okrągłą bułkę.
• Bułki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
• Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez ok. 20-25 minut, aż ciasto będzie złote. Po wyjęciu z piekarnika posyp cukrem pudrem.