Udka z kurczaka pieczone z warzywami

Udostępnij Zapisz Choć bardzo lubię świeże warzywa, to jednak te pieczone wolę po stokroć bardziej! Ten aromat. Ta przyjemna miękkość. No super. Pieczone warzywa to zawsze dobry pomysł na pyszny obiad. O każdej porze roku. Jak dla mnie w takim posiłku zawsze musi się znaleźć dużo papryki, cukinia oraz cebula. Lubię też dodać kilka pieczarek. Czasami dodaję mięso, najczęściej jest to mięso z udek kurczaka, które nie wysusza się tak jak piersi. A tym co jest przysłowiową kropką nad i jest dodatek sera. Halloumi fajnie zdaje egzamin, ale dobrej jakości oscypek pasuje tu jeszcze bardziej. Tym razem do warzyw dodałam …