Składniki: 400 g. polędwiczki z indyka 1 cebula 70 g. suszonych pomidorów z zalewy 2 marynowane papryczki pepperoni 1 szklanka śmietanki 30 % 1/2 szklanki wody 1/2 łyżki masła Marynata: 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka papryki słodkiej 1/2 łyżeczki papryki ostrej pieprz ziołowy (na czubku łyżeczki) 4 łyżki oleju Wykonanie: Polędwiczki podsmażyć na suchej rozgrzanej patelni z obu stron, na średnim gazie. Kawałki polędwiczki obtoczyć dokładnie w marynacie i wstawić do lodówki, na 30-40 minut. Cebulkę pokroić w kostkę, pomidory i pepperoni na mniejsze kawałki. Polędwiczki z indyka przygotujecie w kilka chwil. Bardzo lubimy, dlatego robię dość często z różnymi dodatkami. W naczyniu wymieszać czosnek przeciśnięty przez praskę, przyprawy i olej. Wlać śmietanę i wodę, kiedy się zagotuje dodać wcześniej podsmażone polędwiczki. Na tej samej patelni rozgrzać masło.
