Kotleciki jajeczno-brokułowe

Nie wiem jak to wygląda u Was, ale my kilka razy w tygodniu staramy się jeść bezmięsne obiady. Dla tych, którzy twierdzą, że takim obiadkiem nie da się pojeść, aby czuć sytość, proponuję taki zestaw: kotlety jajeczno-brokułowe, pieczone ziemniaczki (np wg TEGO lub TEGO przepisu) oraz brokuł z wody i pomidor. Do tego sos majonezowy z musztardą i koperkiem. Pycha! na 12 kotlecików: Kotleciki: - 12 jajek - 1 brokuł - 1 duża cebula - 50-70 g żółtego sera (u mnie mozzarella w kostce, taka do pizzy) - 1-2 łyżeczki musztardy (u mnie kielecka, grillowa) - bułka tarta - olej …