Orzechy włoskie są doskonałym źródłem błonnika, przeciwutleniaczy, białka i witamin. Zawiera również potas, fosfor, magnez, cynk, mangan i jod. To nie przypadek, że te orzechy nazywane są pożywieniem, a ich korzyści zdrowotnych jest naprawdę wiele. Orzech włoski jest również surowcem leczniczym, w zielarstwie wykorzystuje się jego: liście, łupiny, korę i owoce. WŁAŚCIWOŚCI ORZECHY WŁOSKIE Właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, oraz przeciwbiegunkowe i przeciwkrwotoczne mają liście i zielone łupiny. W stanach zapalnych gardła i jamy ustnej, oraz do przemywania i okładów przy oparzeniach, trądziku, liszajach stosowany jest odwar. Natomiast zielone orzechy niszczą pasożyty w układzie pokarmowym. Pieczone lub surowe, w cieście, sałatce …
