Ziemniaczana zapiekanka ze szparagami i szynką parmeńską

Zapiekanki

18.05.2022 17:09

Ziemniaczana zapiekanka ze szparagami i szynką parmeńską

SKŁADNIKI: 1,5 kg młodych ziemniaków 1 pęczek zielonych szparagów 1 mała cukinia 6 plastrów szynki parmeńskiej 1,5 szklanki tartego sera chedar 200 g śmietany 18% 1 jajko 1 łyżka oregano sól, pieprz 2 łyżki oleju do natłuszczenia naczynia żaroodpornego Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Szparagi myjemy i odłamujemy ich twarde końcówki. Na 10 minut przed końcem gotowania do ziemniaków dodajemy przygotowane szparagi. Ugotowane warzywa studzimy. Następnie ziemniaki kroimy w plastry o grubości ok. 1cm a szparagi na 2 cm kawałki. Cukinię kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm. Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Naczynie żaroodporne smarujemy …