Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Wieść o pierogach z kaszą gryczaną i twarogiem po raz pierwszy przyniósł do domu mój M. Było to jedno z dań na ich firmowej wigilijce. Bardzo mu smakowały i nie mógł się ich nachwalić. Moja Mama podłapała temat i przez kolejne lata szykowała po kilka takich pierogów na wieczerzę wigilijną. Wreszcie postanowiłam zrobić je i ja. Na obiad 😉 Zdecydowałam się przygotować je z ciastem kefirowym, o którym słyszałam wiele dobrego. Faktycznie, wyszło bardzo plastyczne i dobrze się lepiło, ale też dość mocno się „wstępowało” (czyżbym zapomniała odłożyć je po wyrobieniu?). Jeśli miałabym szczerze podsumować całość, to muszę powiedzieć, że …