Katarzynka wg siostry Anastazji

Dla tych, którzy szukają prostego, a jednocześnie efektownego ciasta, polecam Katarzynkę siostry Anastazji. Ciasto Katarzynka to w tym wypadku ucierane ciasto trójkolorowe, przełożone podwójną warstwą powideł śliwkowych oraz biszkopcików. Jeżeli myślicie, że wychodzi suche, to zapewniam, że jest przyjemnie wilgotne. Ważna uwaga jednak przed pieczeniem – by wszystko ładnie się udało, składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Oryginalny przepis zakładał użycie 2 szklanek cukru. Ja wykorzystałam 1 i 1/4 szkl. cukru, a i tak ciasto jest jak dla mnie na pograniczu wytrzymałości;) Polecam użycie 1 szklanki cukru. Nie wyobrażam sobie tego ciasta z większą ilością cukru;) Ciasto: - 10 jajek - …