Zrazy

Czas przygotowania: 1 godzina Czas duszenia zrazów łącznie: 2 godziny Liczba porcji: 8 dużych zrazów z sosem Kaloryczność kcal: 400 w 1 zraz z sosem Składniki: - około 700 g chudszej wołowiny - na osiem zrazów - około 200 g boczku wędzonego lub słoniny - 1 szklanka wody - 250 ml - 2 średnie cebule - do 300 g - 3 ząbki czosnku - 15 g - 2 łyżki masła klarowanego lub smalcu - 2 mniejsze ogórki kiszone - do 70 g - około 4 łyżeczki ulubionej musztrardy - kilka suszonych grzybów - mała garść - płaska łyżka mąki - …