Poznaj nowy roślinny zamiennik tradycyjnego mleka. Ten napój został stworzony z… ziemniaków i do złudzenia przypomina mleko! Dowiedz się więcej na ten temat.
Roślinny zamiennik tradycyjnego mleka
Naukowcy ze szwedzkiej firmy Veg of Lund opracowali nowy roślinny zamiennik tradycyjnego mleka. Napój został stworzony z… ziemniaków i do złudzenia przypomina mleko.
Nowy produkt, w składzie poza ziemniakami, zawiera także białko grochu, olej rzepakowy i błonnik z cykorii. Dostępny jest w trzech różnych wariantach: Original, Barista i w wersji niesłodzonej Unsweetened.
Coraz więcej alternatyw dla klasycznego mleka
Na rynku dostępnych jest mnóstwo alternatyw dla klasycznego mleka. Napoje roślinne produkowane są z migdałów, ryżu, orzechów, zbóż, (np. owsa) lub roślin strączkowych (np. soi). Stanowią idealny zamiennik tradycyjnego nabiału, zwłaszcza dla osób pozostających na diecie wegańskiej lub zmagających się z nietolerancjami pokarmowymi (np. nietolerancją laktozy). Dzięki nim nie muszą rezygnować ze spożywania nabiału i produktów mlecznych.
Dug, czyli zamiennik mleka z ziemniaków
I choć roślinne zamienniki nabiału nie są niczym nowym, to dug, czyli roślinny zamiennik mleka produkowany z ziemniaków, ostatnio wywołał prawdziwą furorę!
Producenci mleka z ziemniaków, zachwalą, że produkt pieni się podobnie jak klasyczne mleko, dlatego może być wykorzystywany do przygotowywania różnego rodzaju kawy (np. latte). Jego smak nie odbiega od tradycyjnego produktu i sprosta nawet najbardziej wymagającym podniebieniom.
Oprócz tego produkcja mleka z ziemniaków jest bardziej ekologiczna, niż produkcja z mleka np. z owsa lub migdałów. Na dodatek ślad węglowy tego napoju jest o 75% niższy niż w przypadku klasycznego mleka.
Dug idealnie nada się do spożywania przez wegetarian, wegan i osoby zmagające się z nietolerancjami pokarmowymi i alergiami. W procesie produkcji dugu nie stosuje soi, glutenu, orzechów i składników odzwierzęcych.
Produkt jest już dostępny na rynku
Jeśli masz ochotę spróbować nowości na rynku, to mamy dla Ciebie dobrą wiadomość! Produkt jest już dostępy do kupienia w Internecie, na platformach Navesu i Amazon. Jego cena wynosi 12,50 funtów za litr (około 67 złotych). Skusisz się?
