Pieczona makrela z batatami

Dziś przy piątku na blogu oczywiście rządzi ryba! I to nie byle jaka, bo świeża makrela. Tak, tak, wiem, Wam makrela też kojarzy się głownie z tą wędzoną, ale dziś mam dla Was niespodziankę. Tym razem na tapetę wezmę świeżą makrelę. Postanowiłam ją przyrządzić bardzo prosto, czyli tak jak najbardziej lubię przygotowywać ryby. W ramach projektu Naturalnie Bałtyckie zrobiłam pieczoną makrelę z batatami z dodatkiem czosnkowego masła i świeżego tymianku. To pyszny pomysł na szybki i prosty letni obiad.