Serek labneh z jogurtu

Serek labneh z jogurtu

Ten serek przygotowuję regularnie już od kilkunastu lat. Serek labneh szczególnie popularny jest w kuchni krajów Bliskiego Wschodu. Do jego przygotowania wystarczy kawałek gazy oraz jogurt grecki (najlepiej bez mleka w proszku). Ma kremowa konsystencję, jest delikatny, przypomina niego serek śmietankowy, ale jest lżejszy. Na co dzień używam do smarowania kanapek, ale świetnie nadaje się również do roladek z tortilli, a na słodko do kremu do tortów i nawet sernika. A jakie pyszne można zrobić z niego ziołowe kulki w oliwie! Coś pysznego!

 https://www.obiadgotowy.pl/2021/06/serek-labneh-z-jogurtu.html
Zdjęcie profilowe Obiad gotowy!
Obiad gotowy!

Pół kilo fantazji, garść chęci, szczypta umiejętności, odrobina uporu, ryzyko do smaku, a wszystko podane z wielką miłością i pasją. Radosne chwile spijam niczym piankę z kawy, apetyt na szczęście zaostrzam nutką pikanterii… mieszam, miksuję, doprawiam, smakuję… Jedzenie powinno cieszyć również oczy, nie tylko podniebienie – dlatego staram się, by moje zdjęcia wzbudzały delikatne burczenie w brzuszkach tu zaglądających. Połączenie tych dwóch pasji przyczyniło się poniekąd do założenia bloga kulinarnego. Nie zmienię świata, ale chcę, by życie stało się smaczniejsze.

Polecane