Toskańska sałatka "Panzanella"

Magda

Sałatki

03.06.2021 15:32

Toskańska sałatka "Panzanella"

Bazą sałatki jest czerstwy chleb namoczony w wodzie z dodatkiem octu winnego, który nadaje panzanelli charakterystyczny i bardziej intensywny smak. Nie może zabraknąć pomidorów, czerwonej cebuli, ogórka lub selera naciowego w zależności od regioniu i koniecznie dobrej jakości oliwy. Istnieje wiele odmian panzanelli i każdy może swobodnie dostosować ją do swoich upodobań. Osobiscie bardzo czesto dodaję kawałeczki parmezanu i grillowane plasterki cukinii, moja córka ser mozzarella a mąż tuńczyka i oliwki. Polecam Wam serdecznie!