Pieczony kurczak adobo

Wspaniałe danie kuchni filipińskiej, zrobione trochę inaczej, bo z piekarnika. Pieczony kurczak adobo jest łatwiejszy do przygotowania i mniej jest po nim zmywania, bo to potrawa jedno garnkowa. Głównym składnikiem kurczaka adobo jest sos, na który składa się sos sojowy i ocet. To dwa fundamentalne składniki. Czasem dodaje się do niego papryczki oraz trochę cukier dla przełamania smaku. Kurczak najpierw jest marynowany, a potem duszony w marynacie. Podaje się go z ryżem.