Makaron z salsą verde

Magda

Makarony

21.05.2021 16:02

Makaron z salsą verde

Wariacji salsy verde jest chyba tyle samo, co kucharzy je przyrządzających. Każda restauracja, każda rodzina będzie miała swoją recepturę i swoje ulubione dodatki. Moja przyjaciółka przygotowuje ja tylko z natką pietruszki, kaparami i anchois, bez czosnku, natomiast ciocia mojego męża do salsy dodaje też gotowane żółtka jaj i czarne oliwki. Moja wersja salsy verde jest ciut inna niż wspomniane wcześniej, ponieważ wzbogaciłam ją dodatkiem bazylii, szczypiorku i czosnku, które nadają salsie ciekawego smaku i aromatu. A z czym można podać tak przygotowaną salsę? Na przykład z makaronem tak jak w poniższym przepisie. W ten sposób otrzymamy proste i szybkie danie …