Sałatka jajeczna z roszponką i orzeszkami ziemnymi

Sałatki

May 18, 2021, 4:18 p.m.

Sałatka jajeczna z roszponką i orzeszkami ziemnymi

Składniki: 6 jajek 50 g świeżej roszponki 10 pomidorków koktajlowych 1/2 puszki kukurydzy 1 mała czerwona cebula 1/4 szklanki orzeszków ziemnych niesolonych Sos: 3 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki majonezu 1 łyżeczka soku z cytryny 2 ząbki czosnku sól, pieprz Sposób wykonania: Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Pomidorki kroimy na połówki. Cebulę szatkujemy w małą kostkę. Orzeszki prażymy na suchej patelni. Wszystkie składniki sałatki wrzucamy do miski. Czosnek miażdżymy za pomocą praski. Wszystkie składniki sosu mieszamy ze sobą. Sałatkę polewamy sosem. Podajemy z pieczywem.