Obiad

Pieczone młode ziemniaki z białymi szparagami i wędzonym boczkiem

May 17, 2021, 6:40 p.m.

Pieczone młode ziemniaki z białymi szparagami i wędzonym boczkiem

Składniki: 1,5 kg młodych ziemniaków 1 pęczek białych szparagów 200 g wędzonego, surowego boczku 3 łyżki oleju sól Sos winegret: 6 łyżek oliwy z oliwek 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka musztardy francuskiej sól, pieprz pęczek koperku Sposób wykonania: Ziemniaki skrobiemy ze skórki (nie musi być dokładnie) i kroimy w dużą kostkę. Wrzucamy do miski, dodajemy dwie łyżki oleju, oprószamy solą i dokładnie mieszamy. Blachę piekarnika wykładamy papierem do pieczenia, a na nią wysypujemy przygotowane ziemniaki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy przez 20 minut. W tym czasie przygotowujemy szparagi: odłamujemy końcówki i obieramy ze skórki. Kroimy …