Składniki na t ortill ę kebab z kurczakiem i czerwoną kapustą: Placki (12 sztuk o średnicy około 24 cm): 500 g mąki pszennej typ 550 250 ml gorącej wody łyżka oleju łyżeczka soli Sałatka: pół średniej kapusty pekińskiej ćwiartka niewielkiej kapusty czerwonej + łyżeczka soli + pół łyżeczki cukru + 2 łyżki octu (albo około 200 g czerwonej kapusty ze słoika, odsączonej z zalewy) 2 piersi z kurczaka (około 400 g) 3 ogórki konserwowe puszka kukurydzy cebula czerwona łyżka przyprawy kebab-gyros Sos: 2 łyżki majonezu 180 ml jogurtu naturalnego łyżeczka musztardy 3 ząbki czosnku sól, pieprz Po tym czasie dzielimy je na 3 części, a każdą część na 4 kulki, które rozwałkowujemy na cienkie koło o średnicy około 24 cm. Tortilla kebab z kurczakiem i czerwoną kapustą to pyszna przekąska idealna na imprezę, kolację czy do wzięcia do pracy, szkoły lub na wycieczkę. Po tym czasie wrzucamy je na patelnię z rozgrzaną łyżką oleju i smażymy na lekko złoty kolor. Z pewnością taniej wyjdzie zrobić placki niż kupić aż tyle, no i na pewno o wiele zdrowiej, gdyż te sklepowe zawsze mają dużo chemii w składzie. Tortille można podać na zimno lub grillowane na patelni lub grillu elektrycznym. Placki smażymy na rozgrzanej suchej patelni po około 1,5 minuty z każdej strony. Po 2-3 łyżki sałatki układamy na tortillach, które zwijamy ciasno w rulon. Następnie zawijamy je w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na około godzinę. Kapustę pekińską drobno siekamy, kukurydzę odsączamy z zalewy, ogórki kroimy w cienkie plasterki, cebulę w piórka. Gotowe placki układamy w stosik na talerzu, który nakrywamy miską czy pokrywką.
