Piernik staropolski dojrzewający cz. I

Piernik staropolski dojrzewający to prawdziwy rarytas, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim wielbicielom słodkości. Przygotowanie go wymaga nieco czasu i cierpliwości, ale efekt jest absolutnie wart każdej poświęconej sekundy. Jego niezwykły smak, aromat i konsystencja sprawiają, że to ciasto jest idealnym wyborem na święta, spotkania rodzinne czy inne specjalne okazje. To danie, które zawsze robi wrażenie i zostawia niezapomniane wspomnienia. Kawałek takiego piernika to prawdziwa uczta dla podniebienia - delikatna, ale wyrazista miód i cukier idealnie komponują się ze szczyptą cynamonu i goździków. Wszystko to idealnie podkreśla smak koniaku, który dodaje ciastu wyjątkowego charakteru. Zachęcamy do wypróbowania naszego przepisu i przekonania się na własnej skórze, jak wspaniały może być smak prawdziwego, staropolskiego piernika!

• Zagotuj miód z cukrem, studź.
• Dodaj do miodu masło i mieszaj do rozpuszczenia.
• Wbij jajka, dodaj sody oczyszczonej oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Dodawaj małymi porcjami mąkę, cały czas mieszając.
• Gdy ciasto jest już gładkie, zagniataj je rękami, dodając na końcu koniak.
• Uformuj z ciasta kulkę, owiń ją folią spożywczą i odłóż w chłodne miejsce na 3 tygodnie.
• Po upływie tego czasu, ciasto rozwałkuj na foremki i piecz w piekarniku.