Składniki: 1 mały kalafior puszka kukurydzy 6 plastrów ananasa konserwowego 250 g sera żółtego pół pęczka koperku 1 czubata łyżka majonezu 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego sól pieprz Kalafiora myjemy i ścieramy na tarce na największych oczkach (ja wrzuciłam go do rozdrabniarki, jeżeli macie takie urządzenie, użyjcie go), wrzucamy do miski. Na początku też nie chciałam dodawać ananasa i sera, ale jakoś się rozpędziłam i jak zaczęłam kroić ser i ananasa, nie potrafiłam przestać. Sałatkę z surowego kalafiora jadłam tak dawno temu, że zapomniałam jak smakuje i że nie boli mnie po niej brzuch. Sałatka z kalafiora, kukurydzy, ananasa i sera żółtego poleca się nie tylko od święta. Dodajemy do niego odsączoną kukurydzę, pokrojonego w kostkę ananasa, pokrojony w kostkę ser i poszatkowany koperek.
