Sałatka z truskawkami i kurczakiem – składniki na 2 porcje: 12 truskawek (jeśli masz duże truskawki, weź ich trochę mniej) pojedyncza pierś z kurczaka sałata lodowa sałata masłowa mozarella 3 łyżki soku jabłkowego 1 łyżka oleju pół łyżeczki miodu Kurczaka pokrój w kostkę, obsyp przyprawą do kurczaka i podsmaż na patelni. Uwielbiam truskawki i zawsze z wytęsknieniem czekam maja, aż chodniki wypełnią się straganikami z pełnymi łubiankami tych fantastycznych owoców <3 Warto korzystać z tego czasu i jeść truskawek, jak najwięcej. Jeśli szukasz ciekawej kulinarnej inspiracji, to już spieszę z przepisem na coś pysznego, czym jest sałatka z truskawkami i kurczakiem. Do tej pory jadłam truskawki raczej na słodko – albo w formie koktajlu, albo po prostu ze śmietaną z cukrem. W czasie, gdy kurczak będzie się smażył, do dwóch głębokich talerzy porwij po 2-3 liście sałaty lodowej i sałaty masłowej. Sałatkę z truskawkami wyczarowała mi któregoś razu siostra na śniadanie. Co ciekawe, posmakowała też bardzo mojemu mężowi, który początkowo podchodził niesamowicie sceptycznie do mieszania deserowych truskawek z wytrawnymi składnikami. W wolnych chwilach lubię pograć na konsoli lub w jakąś planszówkę (Agricola <3). W tym roku po raz pierwszy spróbowałam truskawek w trochę innej formie. Bardzo mi posmakowała i postanowiłam zrobić swoją wersję, ale z kurczakiem. Sałatka z truskawkami i kurczakiem to danie niezwykle lekkie, ale sycące.
