Sernik straciatella z truskawkami - składniki na masę serową: - 4 łyżki żelatyny - 2/3 szklanki wody - 330 ml śmietany kremówki 30% - 125 g mascarpone - 500 g trzykrotnie mielonego twarogu (użyłam z wiaderka) - 3/4 szklanki cukru pudru - 75 gorzkiej czekolady - 300 g truskawek Sernik z truskawkami - składniki na polewę czekoladową: - 40 g gorzkiej czekolady - 40 g mlecznej czekolady - 2 łyżki mleka Sernik straciatella z truskawkami - składniki na spód: - 150 g herbatników - 75 g masła - Herbatniki z masłem wyłóż na spód tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej. Polecam Ci również mój przepis na sernik chałwowy i sernik budyniowy z frużeliną wiśniową. - Herbatniki zmiel na pył, a następnie wymieszaj z roztopionym i lekko przestudzonym masłem. Puszysty i lekki jak ptasie mleczko, sernik z truskawkami i gorzką czekoladą, oblany polewą czekoladową. - Śmietanę kremówkę zmiksuj z mascarpone na sztywny krem. Jak zrobić sernik straciatella z truskawkami? Wstaw na około 1 godzinę do lodówki - do lekkiego stężenia.
