Składniki na ciasto truskawkowe na maślance, na formę 25 cm x 30 cm: 2 ½-3 szklanki mąki pszennej o poj. 250 ml ok.3 łyżeczki) proszku do pieczenia 2-3 jajka 3/4 -1 szklanki cukru o poj. 250 ml 1 op. cukru wanilinowego (15 g) 125 ml roztopionego masła lub oleju 250 ml maślanki oraz truskawki (ok. 250 g) i cukier puder do posypania Przygotowanie ciasta z truskawkami na maślance: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C góra i dół bez termoobiegu. mąki pszennej 150 g masła ½-3/4 szklanki cukru 1 łyżka cukru wanilinowego kruszonka z olejem: 1 szklanka mąki 1/3 szklanki oleju rzepakowego ½-3/4 szklanki cukru 1 łyżka cukru wanilinowego Ciasto powinno być na tyle gęste, aby owoce trzymały się na powierzchni, a nie zapadły się w głąb ciasta. Przeważnie piekę moje Najlepsze ciasto z truskawkami i kruszonką, ale tym razem nie miałam jogurtu, upiekłam więc ciut zmienioną wersję na maślance. W drugiej misce ubijamy (ok. 6-7 minut) jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na bardzo puszystą jasną masę. Przepis jest bardzo prosty, ciasto wychodzi puszyste, bez zakalca, gdy piekę je w tortownicy to wygląda na ciasto drożdżowe, gdyż jest bardzo wyrośnięte! gdy chcemy sypką kruszonkę, nie mrozimy ciasta na kruszonkę tylko rozsypujemy ją na powierzchni. Przepis na proste ciasto maślankowe z truskawkami i cukrem pudrem Moje dwa sposoby na zrobienie kruszonki do ciasta: kruszonka na maśle 1 szkl. Ciasto z truskawkami na maślance. Krótko miksujemy na wolnych obrotach aż składniki się połączą na jednolitą masę. Ciasto przekładamy do blaszki, na wierzchu układamy pokrojone w plastry truskawki, pomiędzy nimi rozrzucamy borówki i porzeczki. Na końcu dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia.
