Curry z batatów

Obrane ziemniaki pokroić w kostkę, pieczarki w plasterki, a paprykę w cienkie paseczki w woku lub na dużej patelni rozgrzać olej i dodać pokrojoną w kostkę cebulę, starty na tarce imbir, posiekany czosnek i curry. Nie mogą jednak być za miękkie na koniec dosmaczyć solą i pieprzem w czasie przygotowywania potrawy ugotować ryż wg wskazań na opakowaniu curry podawać z ryżem i plasterkami limonki/cytryny SMACZNEGO ! Curry z batatów to prosty i pyszny wegeteriański obiad do przygotowania w niecałe 30 minut.