Przepis na zapiekankę z ryżu i kurczaka pochodzi z bloga Recipetineats.com Składniki: 6 podudzi z kurczaka 11/2 szklanki ryżu 3 szklanki bulionu lub wody 2 szklanki marchewki pokrojonej w kostkę 1 cebula posiekana w kostkę 2 ząbki czosnku drobno pokrojone 1 łyżeczka tymianku 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka czosnku Liść laurowy 1 łyżeczka tymianku 2 łyżki masła Olej Przygotowanie: Jeśli chcesz jeszcze bardziej ułatwić sobie zadanie, zrób zapiekankę z ryżu i kurczaka na skróty, czyli nie obsmażaj udek na patelni, tylko pomiń ten krok i dodaj je razem z ryżem, zupełnie surowe. O ile z pierwszym i drugim nie mamy większego problemu, bo rano jemy płatki, a potem pijemy koktajl zrobiony ze wszystkiego co jest w lodówce, no to obiad jest właśnie wyzwaniem. Jeśli tak zrobisz to pamiętaj, żeby zapiekankę z ryżu i kurczaka piec o 10 minut dłużej niż w przepisie. Trzeba dzwonić, pisać, słać mejle, bawić się z dzieckiem i psem (bo inaczej wpada w depresję), zrobić śniadanie, drugie śniadanie i obiad. Wyciągnij z piekarnika, odkryj naczynie o zapiekaj jeszcze przez kilka minut, aż wierzch potrawy przyrumieni się. Zapiekanka z ryżu i kurczaka to wymarzony przepis na obiad dla zabieganych. Pomocą, ratunkiem są takie dania jak zapiekanka z ryżu i kurczaka, które wymagają naprawdę minimum pracy. Krok 4 Wyjmij naczynie z cebulą z piekarnika. U nas to wygląda tak, że od rana jesteśmy w pracy, czyli w domu, bo pracujemy zdalnie. Dodaj 2 łyżki masła i wstaw na 10 minut do piekarnika. Trzeba zjeść coś solidnego, ale nieskomplikowanego, no bo człowiek jest w pracy i nie ma czasu. Danie jest naprawdę proste, niesamowicie aromatyczne, bo dobrze doprawiony kurczak oddaje swoje smaki do ryżu. Krok 1 Podudzia osusz, posyp przyprawami: łyżeczką tymianku, papryki, czosnku i soli. Włóż do naczynia podudzia, przykryj, wstaw do piekarnika i piecz przez 40 minut. Rozgrzej na patelni 2 łyżki oleju.
