Dlaczego sól himalajska jest różowa? I czy powinno Cię to martwić?

Ewelina
Kulinaria
17.12.2019 18:47
Dlaczego sól himalajska jest różowa? I czy powinno Cię to martwić?

Sól himalajska od lat zdobywa popularność na rynku zdrowej żywności i uchodzi za jeden z najzdrowszych rodzajów soli. Jej charakterystyczny różowy kolor przyciąga uwagę i wywołuje ciekawość. W tym artykule przyjrzymy się, skąd bierze się jej unikalna barwa i czy jej spożywanie powinno być powodem do zmartwień.

Pochodzenie koloru soli himalajskiej

Sól himalajska pochodzi z Pakistanu, z regionu bliskiego Himalajom. Jej różowy kolor jest wynikiem obecności minerałów, takich jak żelazo, magnez, wapń i potas. To właśnie żelazo nadaje jej charakterystyczny różowy odcień. W przeciwieństwie do zwykłej soli kuchennej, sól himalajska przechodzi mniej procesów przetwarzania, co pozwala na zachowanie tych minerałów w większym stopniu.

Czy sól himalajska jest bezpieczna?

Wokół soli himalajskiej narosło wiele mitów i nieporozumień. Jednakże, większość ekspertów zgadza się, że spożywanie soli himalajskiej w umiarkowanych ilościach jest bezpieczne. Należy pamiętać, że sól, niezależnie od jej rodzaju, powinna być spożywana z umiarem ze względu na zawartość sodu.

Korzyści zdrowotne soli himalajskiej

Sól himalajska jest często przedstawiana jako zdrowsza alternatywa dla tradycyjnej soli kuchennej. Argumentuje się, że zawiera mniej sodu i więcej minerałów. Jednakże różnica w zawartości sodu między solą himalajską a zwykłą solą kuchenną jest minimalna i nie powinna być głównym powodem jej wyboru.

Podsumowanie

Różowy kolor soli himalajskiej jest naturalnym efektem obecności minerałów, zwłaszcza żelaza, i nie powinien być powodem do zmartwień. Sól ta może być bezpiecznym dodatkiem do diety, pod warunkiem, że jest stosowana z umiarem. Ważne jest, aby pamiętać, że mimo swoich potencjalnych korzyści zdrowotnych, nie jest to "cudowny" produkt i nie powinna być traktowana jako panaceum na wszelkie dolegliwości.

Kluczowe Punkty
  • Sól himalajska jest popularna na rynku zdrowej żywności i uchodzi za jeden z najzdrowszych rodzajów soli.
  • Jej różowy kolor pochodzi od minerałów takich jak żelazo, magnez, wapń i potas.
  • Spożywanie soli himalajskiej w umiarkowanych ilościach jest bezpieczne, ale powinna być spożywana z umiarem ze względu na zawartość sodu.
  • Sól himalajska nie jest 'cudownym' produktem i nie powinna być traktowana jako panaceum na wszelkie dolegliwości.
Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną