Bezglutenowe kokosanki

Składniki: 200 g wiórków kokosowych 110 g ksylitolu (można użyć zwykły cukier puder) 2 białka 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 70 g masła Kilka kropel aromatu waniliowego Niektórzy stosują ją z wyboru, ale zdecydowana większość z powodu choroby, która nie toleruje glutenu. Przepis na bezglutenowe kokosanki nie różnią się w smaku niczym od tradycyjnych kokosanek. U niektórych może wywoływać niepożądane reakcje organizmu, za które odpowiada wchodząca w jego skład gliadyna. W dzisiejszych czasach bardzo dużo osób, które znam stosują dietę bezglutenową.