Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami Składniki na zapiekankę makaronową z kurczakiem ok. 250 g makaronu penne (pół opakowania) ok. 300 g piersi z kurczaka ok. 300 g różyczek brokułów mała puszka kukurydzy (lub pół dużej puszki) ok. 300-400 g sera żółtego (można użyć sera dojrzewającego np. Dziugas lub Parmezan) 2 opakowania serka topionego szklanka mleka sól, pieprz, gałka muszkatołowa, słodka papryka w proszku olej do podsmażenie kurczaka Zapiekanka prawie gotowa do wstawienia do piekarnika Dzisiaj proponuję zapiekankę z dodatkiem brokułów i kukurydzy, ale tak naprawdę do makaronu z kurczakiem można dodać różne produkty, które akurat mamy w lodówce - cukinię, świeżą paprykę, groszek konserwowy. Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i różnymi warzywami to pyszne sycące danie, które można podać na obiad oraz na ciepłą kolację. Teraz przyszła pora na kurczaka, którego kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni na złoty kolor i doprawiamy solą. Przygotowanie zapiekanki z kurczakiem zaczynamy od ugotowania makaronu z osolonej wodzie, tak aby pozostał al dente . W rondelku podgrzewamy mleko i dodajemy do niego serki topione podzielone na kawałki, żeby się szybciej rozpuściły.
