Czy wiedzieliście, że – uwaga, to dosyć niewiarygodna ciekawostka – bakłażan nie jest warzywem? Moussaka – czyli chyba jedno z najpopularniejszych greckich dań – to zapiekanka, podobna do lasagni, chociaż różni je pare aspektów. Makaron z bakłażanem à la Moussaka to pomysł na doskonały obiad, który przygotujecie w mgnieniu oka. Pierwszym jest fakt, że Moussaka nie jest przekładana makaronem a grillowanym bakłażanem. Ja, jako absolutny fan makaronu, nie mogłem się oprzeć przed dorzuceniem makaronu do tej greckiej pyszności. Dzięki dodatkowi mielonego mięsa ten makaron z bakłażanem jest również bardzo syty. I w wersji klasycznej i w mojej wariacji trzon potrawy stanowi bakłażan. Bakłażan przed dorzuceniem do sosu również jest grillowany, a całość doprawiona aromatycznym cynamonem i oregano.
