Składniki na zapiekanka ziemniaczaną z szynką w sosie beszamelowym: 7-8 średnich ziemniaków średnia marchew por około 300 g szynki 300 g pieczarek 3 pomidory 150 g sera żółtego sól, pieprz, pieprz ziołowy, suszone pomidory (przyprawa) Pomidory parzymy w gorącej wodzie przez jakieś 10 minut, po tym czasie obieramy ze skórki, która będzie łatwo schodzić i kroimy w dość grubą kostkę. Zapiekanka ziemniaczana z szynką w sosie beszamelowym to rewelacyjna, prosta i tania potrawa na sycący obiad dla całej rodziny. Ziemniaki kroimy w plastry grubości około 1 cm, marchew w cienkie plasterki. Na sos beszamelowy: łyżka masła łyżka mąki pszennej szklanka mleka sól, pieprz, gałka muszkatołowa Jej składniki można też swobodnie modyfikować, np. zamiast pora dodać cebulę, a szynkę wymienić na kiełbasę albo boczek. Przygotowanie Ziemniaki i marchew gotujemy w mundurkach na półtwardo. Na pieczarkach układamy szynkę, potem marchew i wsypujemy przyprawy. W plasterki kroimy również pora i pieczarki. Łyżkę masła rozpuszczamy w rondelku, następnie dodajemy mąkę i mieszamy.
