Sos pomidorowy: 1/2 łyżki oliwy 1 ząbek czosnku 300 g przecieru pomidorowego 1 łyżeczka cukru trzcinowego 1/2 łyżeczki oregano 1/2 łyżeczki bazylii sól, pieprz Składniki: 2 łyżki mleka 30 g świeżych drożdży szczypta cukru trzcinowego 3 szklanki mąki 1 łyżeczka soli 1 łyżki oleju 1 szklanka letniej wody Odstawić na kolejne 10 minut, a następnie piec w piekarniku rozgrzanym do 220 C (termoobieg) przez ok. 10-15 minut. Miskę z ciastem przykryć ręcznikiem kuchennym i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 60 minut. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 10 minut. Dusić na średnim ogniu ok. 20 minut, do czasu aż sos zgęstnieje. Na środku ciasta zrobić zarys mniejszego okręgu i pokroić go na 8 części. Ciasto jest bardzo puszyste, delikatne zupełnie takie jak Mama przyrządzała dla nas w dzieciństwie.
