ZUPA Z BOBU Z KIEŁBASĄ I ZIEMNIAKAMI

Następnie dodajemy około 300 g obranego bobu, smażymy razem około 5 min.,a następnie zalewamy bulionem i blendujemy na gładki krem. Sezon na bób trwa, więc warto zrobić z niego zupę... z dodatkiem ziemniaków oraz kiełbasy. Dodajemy 1/2 łyżeczki soli oraz 1/2 łyżeczki cukru i gotujemy przez około 15 min. Całość podsmażamy około 4-5 min., a następnie zawartość patelni przenosimy do garnka z zupą. Dodatek ziemniaków i kiełbasy idealnie pasuje do zupy z bobu, a poza tym staje się ona również bardziej treściwa. Jest to pyszna i kremowa zupa, w której część ugotowanego bobu blendujemy, a resztę zostawiamy w całości. Na końcu dodajemy posiekany koperek oraz resztę ugotowanego bobu. Dodajemy śmietankę oraz przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.