Drożdżowe ciasteczka z jabłkami i cynamonem

Ciasto rozwałkować na stolnicy (dobrze oprószonej mąką, żeby się nie przyklejało)- można je podzielić na dwie części, żeby łatwiej było rozwałkować, następnie wycisnąć kółka za pomocą większego kubka albo małej miseczki – wielkość taka, żeby pomieściła cząstki jabłek. Zagnieść na gładkie ciasto – powinno uformować się w kulę i nie może się lepić do miski i rąk - trzeba wyrabiać ok 10 minut.