SŁODKO-KWAŚNA SAŁATKA Z RABARBAREM, POMARAŃCZĄ I SZPARAGAMI

Bardzo się cieszę, że sezon na szparagi pokrywa się z tym na rabarbar. Ja najczęściej chwytam za miód akacjowy lub wielokwiatowy, ale zdarza mi się tez robić z gryczanym i zawsze jest pysznie! No właśnie, ja też miałam opory przed jedzeniem szparagów na surowo, choć wiedziałam, że można (ale zielone, białych nie można 😉 ). To chyba najbardziej pracochłonny składnik w tej sałatce, ale spokojnie, opisałam jak szybko i sprawnie wyfiletować miąższ z białych błonek 😉 Słodko-kwaśna sałatka z rabarbarem, pomarańczą i szparagami to mega prosty pomysł na coś kolorowego, pysznego i niecodziennego! Jak nazwa wskazuje - jest to sałatka słodko-kwaśna, taki też jest sos, którym się ją polewa.