Gulasz z zielonej soczewicy w pomidorach

Po wsypaniu soczewicy garnek przykrywamy pokrywką, nie do końca szczelnie, i gotujemy całość do miękkości soczewicy, przez około 30-40 minut (sprawdźcie jej miękkość po pół godzinie). Pod żadnym pozorem nie używajcie tutaj soczewicy czerwonej, bo ona rozpada się jak tak samo jak groch, a gulasz po ugotowaniu będzie przypominać purée. Wlewamy do rondla najpierw ¼ rosołu, wszystko dokładnie mieszamy żeby rozprowadzić paprykę, następnie wlewamy pozostały rosół, wrzucamy dodatkowo suszoną włoszczyznę i całość ponownie podgrzewamy, już na mniejszym ogniu.