Wiśniowa fit tarta rustykalna (galette)

Składniki: – 40g mąki ryżowej – 50g mąki pełnoziarnistej pszennej – 1 łyżka cukru trzcinowego – 1 jajko – 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia – 1 łyżeczka oliwy z oliwek Dodatkowo: 300g mrożonych wiśni bez pestek – 1,5 łyżki cukru trzcinowego – 1 łyżka skrobi kukurydzianej – 20ml wody Wsypać wiśnie do rondelka, dodać 1,5 łyżki cukru i zagotować. Na środek wyłożyć wiśnie, zostawiając 4 cm odstępu od brzegu, zawinąć brzegi ciasta na nadzienie, opcjonalnie posmarować rozbełtanym jajkiem i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 25 minut. Chcę się z Wami podzielić moim nowym pomysłem na odchudzoną galettę, którą można jeść (oczywiście z umiarem) bez obawy o sylwetkę 😉