Wuzetka pyszna, soczysta i łatwa do wykonania 180 gram mąki pszennej 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 jajka w temperaturze pokojowej szczypta soli 170 gram cukru pudru 4 łyżki zimnej wody 1 litr śmietanki kremówki 30 % (mocno schłodzonej) 8 łyżek cukru pudru 4 łyżeczki żelatyny plus pół szklanki gorącej wody 1 tabliczka czekolady mlecznej 0,5 tabliczki czekolady gorzkiej ok. 150 ml śmietanki pół filiżanki mocnej kawy kieliszek wódki (opcjonalnie) Wuzetka pyszna, soczysta i łatwa do wykonania Wuzetka pyszna, soczysta i łatwa do wykonania Wuzetka pyszna, soczysta i łatwa do wykonania Do tej pory w pieczeniu skupiałam się na ciastach nowoczesnych, wymyślnych, takich które nie miały nic wspólnego z tradycyjnym pieczeniem. Dziś (08.01.2018) koleżanka z pracy powiedziała mi, że robiła to ciasto na urodziny córeczki i w jej piekarniku musiało się dłużej piec. Wykładamy na to śmietankę wyjętą po 10 minutach z lodówki, ale zostawiamy kilka łyżek do dekoracji. Śmietana może się wydawać nieubita ale gdy włożymy ją na 10 minut do lodówki to żelatyna ją zetnie. Taka żeby dało się polać ciasto ale żeby cała nam nie spłynęła. Potem dajemy po jednym żółtku a dalej po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem i kakao. Sięgam po ciasta znane od lat takie jak miodownik, szarlotka czy wuzetka, którą chciałabym zaprezentować poniżej. Jest z samych naturalnych składników, jest puszysta, soczysta i naprawdę wyśmienita. Ciasto dekorujemy jak na zdjęciu poniżej. Każdy piekarnik jest inny dlatego czasem należy zaufać własnemu osądowi i trochę dłużej piec :) A bitą śmietanę nakładamy na wystudzone ciasto ;)Smacznego Całość wylewamy do wyłożonej papierem blaszki i pieczemy 25 minut w 170 stopniach. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Po wystudzeniu przekrawamy na dwa blaty.
