Polecam Wam także: – śledź w śmietanie z jabłkiem – śledzie po kaszubsku – śledzie w czosnku i majeranku – śledzie w śmietanie na pieczonym ziemniaku – śledzie w oleju – śledź pikantny z chilli i suszonymi pomidorami – tatar ze śledzia – śledzie w wiśniówce – śledź marynowany w occie – śledź na konfiturze z cebuli – śledzie w kiszonych cytrynach Przygotowanie: 20 minut + moczenie sledzi Składniki: – 6 filetów śledziowych – 2 jaka – 4-6 łyżek mleka – 6 łyżek mąki pszennej – 1 mango – 1 chilli świeże lub płatki chilli do posypania – pieprz – olej do smażenia Przygotowanie: - Śledzie namocz w zimnej wodzie przez około 2-3 h. - Na patelni rozgrzej olej, śledzie obtocz w cieście i smaż ok 2-3 minut z każdej strony. To przepis i dla tych którzy śledzie uwielbiają i dla tych którzy jeszcze nie docenili ich smaku, ale za to lubią smażoną rybę z ciekawymi dodatkami. W międzyczasie obierz i pokrój mango, dodaj do mango świeże drobno posiekane chilli lub płatki chilli. Dziś słonego śledzia połączyłam z salsą z mango z dodatkiem chilli. Ważne jest to aby moczyć je w zimnej wodzie, śledzie zachowają wtedy swój zwarty kształt, ale wypłuczesz nadmiar soli.
