Ciasto na pierogi z ziemniakami Drukuj przepis Składniki ► mąka pszenna [1 kg] ► ziemniaki [ok. 350 g obranych, surowych] ► jajko [1 sztuka] ► olej lub roztopione masło [10 g / 1 łyżka] To niesamowite ciasto jest nie tylko łatwe do przygotowania, miłe w pracy, elastyczne i miękkie, ale jego największa zaleta tkwi w delikatności, jaką uzyskujemy po ugotowaniu. Dodatkowo ► sól [1 łyżeczka] ► ciepła woda [ok. 2 szklanki] Przełożyć całość na stolnicę i zagniatać przez 10-15 minut, do osiągnięcia elastycznej, lśniącej kuli z ciasta. Z tego samego ciasta można przygotować delikatne łazanki, idealnie sprawdzą się w wigilijnej kapuście! Pierogi pozostają miękkie dłużej, niż te robione na klasycznym cieście, są pyszne, rzadko się rozklejają i dobrze mrożą.
