W wielu kawiarniach i restauracjach coraz częściej można spotkać trend polegający na podawaniu różnych kaw ze szklanką czystej wody, nawet jeśli jej nie zamawiałeś. Zwyczaj ten pochodzi z krajów południowych, gdzie jest czymś zupełnie normalnym.
W zależności od kraju i restauracji, zamawiając na przykład espresso, dostaniemy kieliszek czystej wody lub całą szklankę. Po co jednak podają nam wodę do kawy?
Istnieją dwa główne powody.
#Pierwszym z nich jest smak. Kieliszek lub szklanka wody podana do kawy ma za zadanie oczyścić nasze kubki smakowe, abyśmy mogli cieszyć się w pełni smakiem i aromatem kawy, najczęściej espresso. Wodę należy więc popijać przed i w trakcie picia kawy.
#Drugim powodem jest fakt, że kawa odwadnia. Jest to bardzo niekorzystne, szczególnie w krajach południowych, gdzie występują wysokie temperatury. Wtedy zazwyczaj do kawy dostaniemy szklankę wody w temperaturze pokojowej. Nie powinno to dziwić nikogo – zasady zdrowego odżywiania mówią o tym, aby po każdej herbacie, kawie i innym odwadniającym napoju wypić szklankę wody.
