Dieta i żywienie strona 168
Dobra rada, którą wykorzystasz podczas duszenia mięsa!
Jeżeli dusisz mięso w garnku i zauważysz, że już się lekko zarumieniło, na dno garnka połóż folię aluminiową! Dzięki temu mięso na pewno się nie …
Sposób na super miseczki z owoców!
Wydrążone owoce takie jak pomarańcze, grejpfruty czy jabłka możesz wykorzystać jako super miseczki np na sałatkę owocową lub mus owocowy.
Wykorzystaj tą radę podczas pieczenia sernika
Jeżeli pieczesz sernik i obawiasz się, że po wyciągnięciu z piekarnika Twoja ciasto opadnie – jest na to sposób! Nagła zmiana temperatury powoduje, że ciasto opada więc po upieczeniu pozostaw …
Ekstra sposób na lepszy smak zapiekanki!
Jeżeli przyrządzasz zapiekankę z makaronu czy ziemniaków, przed wstawieniem jej do piekarnika polej ją wywarem mięsnym lub warzywnym wg upodobań. Zapiekanka będzie lepsza niż kiedykolwiek!
Jeżeli pieczesz szynkę...
Jeżeli planujesz upiec szynkę to musisz zapamiętać ważną zasadę. Czas pieczenia zależy od wagi mięsa. Kilogram mięsa musisz piec godzinę, 2 kilogramy 2 godziny itd.
Nie przepadasz za zapachem smażonej ryby?
Jeżeli nie przepadasz za zapachem smażonej morskiej ryby to przed smażeniem namocz ją 20 minut w mleku! Podczas smażenia nie będzie już czuć tego zapachu a ryba nabierze pysznego smaku!
Sposób na idealnie biały lukier!
Jeżeli chcesz udekorować ciasto idealnie białym lukrem to do cukru pudru zamiast wody dodaj mleka!
Kiedy do robienia ciasta używasz miksera...
Na pewno zdarzyło Ci się, że podczas mieszania ciasta mikserem mieszadła były cale obklejone ciastem. Możesz jednak tego uniknąć jeżeli przed miksowaniem nasmarujesz mieszadła olejem!
Dobra rada podczas ubijania piany z białek.
Jeżeli chcesz aby piana wyszła Ci idealnie, schłodź wszystko! Białka, trzepaczkę a także miskę! Teraz piana lepiej się ubije!
Sposób na uratowanie ziemniaków!
Wypłucz ziemniaki w wodzie z octem a odzyskają swój kolor! Wykorzystaj ten trik jeżeli obrałaś ziemniaki i nie zalałaś ich wodą. (obrane ziemniaki często robią się ciemne po kilku godzinach).
Przedłuż świeżość twarożku
Jeżeli chcesz aby twarożek dłużej był świeży trzymaj go w lodówce w plastikowym pojemniku do góry dnem!
Przedłuż świeżość koperku i szczypiorku!
Jeżeli chcesz aby koperek czy szczypiorek dłużej zachowały swoją świeżość skrop je wodą i zawiń w folię aluminiową.
Sposób na starą cytrynę.
Jeżeli chcesz uratować starą, twardą cytrynę to włóż ją na chwilę do gorącej wody!
Super trik na chrupiącą skórkę kurczaka!
Aby uzyskać efekt pięknej i chrupiącej skórki upieczonego kurczaka – przed pieczeniem posmaruj go delikatnie miodem i koniecznie wstaw do lodówki na 2h.
Sposób na równo wyrośnięte ciasto francuskie.
Jeżeli chcesz aby ciasto francuskie równo wyrosło podczas pieczenia – porób pełno dziurek widelcem!
Pozbądź się nadmiaru wilgoci z lodówki!
Półkę na której trzymasz warzywa w lodówce zabezpiecz ręcznikiem papierowym. Wyłóż go na tej półce a będzie pochłaniał wilgoć z warzyw i dzięki temu dłużej zachowają świeżość takie warzywa jak …
Co zrobić aby parówki nie pękły podczas gotowania.
Aby uniknąć pękania parówek podczas gotowania wlej do garnka zimną wodę, troszkę mleka, włóż parówki i dopiero zacznij gotować wodę.
Przedłuż świeżość tostowego pieczywa
Aby chleb tostowy dłużej zachował świeżość, włóż każdą kromkę do woreczka i zamroź. Chleb tostowy ma skłonności do pleśnienia w stosunkowo krótkim czasie. Dzięki zamrożeniu z pewnością tego unikniesz. Jeżeli …
Sprawdź świeżość proszku do pieczenia.
Aby sprawdzić świeżość proszku do pieczenia wystarczy, że szczyptę wsypiesz do wody. Jeżeli nie pojawią się bąbelki to lepiej wyrzuć ten proszek i kup nowy.