Blog: FoodMagazine strona 8

Cosmopolitan

Składniki: 30 ml wódki cytrynowej 20 ml likieru pomarańczowego Cointreau 15 ml świeżego soku z limonki 15 ml soku z żurawiny 5-6 kostek lodu Do przybrania: plaster limonki, kawałek skórki …

Zupa fasolowa

Składniki: 500 g czerwonej fasoli, 300 g żeberek, włoszczyzna: marchewka, pietruszka, pół selera, 1 mała cebula, 1 ząbek czosnku, 2 listki laurowe, 3 ziemniaki, 2 łyżki suszonego majeranku, 2 – …

Gulasz

Składniki: 1 kg łopatki wieprzowej lub szynki 1 marchewka 300 g pieczarek lub/i 1 świeża czerwona papryka 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju 200 g wędzonego boczku ½ …

Sałatka z tuńczykiem

Składniki: 1 opakowanie rukoli lub mieszanki sałat z rukolą, 15 pomidorków koktajlowych lub 4 duże pomidory 1 duża papryka czerwona, 2 jajka 1 puszka tuńczyka w sosie własnym, ½ szklanki …

Mojito

Składniki: 50 ml białego rumu 25 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki 10 świeżych liści mięty 12,5 ml (2,5 łyżeczki) syropu cukrowego lub 2 łyżeczki brązowego cukru 60 ml wody …

Negroni

Przepis na drink Negroni: Sposób podania: Short drink, serwowany najczęściej w klasycznej szklance typu old fashioned (w USA koktajl ten serwuje się w szklankach do Martini). Sprawdź również inne nasze …

Biszkopt

Składniki: 6 jaj 1 szklanka cukru – dla ułatwienia sobie pracy cukier rozdrabniam w młynku 1 1/3 szklanki mąki pszennej 2 łyżki kakao 1 łyżka wody 1,5 łyżeczki proszku do …

Zupa serowa

Regionalnymi odmianami tej zupy są także: zupa piwna (zwłaszcza w średniowiecznej Europie), fondue, czyli szwajcarskie danie przygotowywane m.in. z sera, wegetariańska zupa churu z dodatkiem ostrej papryczki z Tybetu, Lekka, …

Caipirinha

Świeże limonki i cukier zanurzone w cachacy (brazylijskim alkoholu destylowanym z trzciny cukrowej, zbliżonym w smaku do rumu), serwowane z pokruszonym lodem. Jedna z hipotez głosi, że inspiracją dla powstania …

Zupa gulaszowa

Składniki: 2 -3 cebule 1 kg łopatki wieprzowej lub szynki wieprzowej 1 łyżeczka kminku 2 suszone papryczki chili 3 – 4 ziemniaki 5 ząbków czosnku 1 litr rosołu, ewentualnie może …

Faworki

Przy smażeniu trzeba przestrzegać kilku zasad: Tłuszcz musi mieć równomierną temperaturę ( w granicach 170 – 180 stopni), w zbyt niskiej ciasto nasiąka tłuszczem i staje się ciężkie i niesmaczne, …

Zupa jarzynowa

Składniki: ( na 4 porcje zupy) ● 2 marchewki ● 500 g ziemniaków ● 150 g fasolki szparagowej ● 250 g kalafiora ● ½ cebuli ● 1 łyżka masła ● …

Zupa z soczewicy

Bulion warzywny; ugotowana soczewica bądź puszka gotowej (400g); pomidory bez skórki ewentualnie puszka krojonych (400g); cebula – (1 sztuka, około 150 dag); ząbek czosnku (4 sztuki); masło klarowne bądź oliwa …

Zupa meksykańska

Polecamy również inne nasze przepisy na zupy Składniki: Cheddar – 100g; Cukier – 2 łyżeczki; Przecier pomidorowy – 2 łyżeczki; Papryczka chili – 20g; Mięso mielone, na przykład wieprzowo-wołowe – …

Sernik

Składniki: 1 kg białego sera (trzykrotnie mielonego) 6 jajek 2 łyżki mąki 300 g drobnego cukru 2 łyżki cukru waniliowego 100 g miękkiego masła 1 garść suszonej żurawiny 1 garść …

Jabłecznik

W wyobraźni czytających na pewno pojawia się teraz kubek ciepłej herbaty w jesienny wieczór oraz kawałek pachnącego ciasta. Jajka oraz cukier należy umieścić w naczyniu przeznaczonym do miksowania oraz ubić …

Kurczak Curry

piersi kurczaka, 1 i ½ cebuli, 1 żółta papryka, 2 ząbki czosnku, 30 ml. oleju 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 2 łyżki przecieru pomidorowego, 400 ml. mleka kokosowego, …

Flaki Wołowe

Polecamy również inne nasze przepisy na zupy Składniki: 2 kg flaków wołowych parzonych, białych, niemrożonych 4 duże marchewki 3-4 duże cebule 1 duży pasternak 200 g koncentratu pomidorowego 5 listków …