Oszukane zrazy – Składniki: 0,5 kg mięsa mielonego (u mnie mieszane wołowo-wieprzowe) pół łyżeczki czosnku 1 czubata łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka majeranku 1 małe jajko sól i pieprz do smaku 2 czubate łyżki bułki tartej 1 mała czerwona cebula 2 średnie ogórki konserwowe 1 mała czerwona papryka 6 łyżeczek musztardy chrzanowej 6 plasterków boczku wędzonego (ok. 100g) mąka pszenna do otoczenia zrazów olej rzepakowy do smażenia Zrazy z mięsa mielonego. Zrazy z mięsa mielonego, czyli tak zwane oszukane zrazy – często goszczą na niedzielnym stole u mojej Mamy z tą różnicą, że ona z reguły podaje je w ciemnym sosie :) – Wykonanie: Mięso mielone przełożyć do miski; dodać pół łyżeczki czosnku, 1 czubatą łyżeczkę papryki słodkiej, 1 łyżeczkę majeranku, 1 małe jajko, 2 czubate łyżki bułki tartej oraz sól i pieprz do smaku. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy, podsmażyć zrazy z mięsa mielonego z każdej strony na rumiano. Podawać polane tłuszczykiem z patelni lub sosem pieczeniowym, jeśli takowy nam np. został z poprzedniego obiadu lub mamy akurat zamrożony na zapas. U nas ostatnio żadnego duszonego mięska nie było, więc z braku sosiku podałam je tak po prostu, polane tłuszczykiem z patelni ;)
