Składniki: - Biszkopt: - 8 jajek - 8 łyżek cukru - 8 łyżek mąki pszennej - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia - Bita śmietana: - 1 litr zimnej kremówki 30% - 5 łyżek cukru pudru - 5 łyżeczek żelatyny - 0,5 szkl wody - 200 g kamyczków czekoladowych - 3 galaretki krystaliczne - 1300 ml gorącej przegotowanej wody - sezonowe owoce - maliny, jeżyny, borówki Biszkopt: Białka ubić na sztywno z cukrem. Na biszkopcie rozsmarować 3/4 bitej śmietany, przyłożyć drugim biszkoptem, rozsmarować resztę bitej śmietany, posypać owocami i zalać tężejącą galaretką. Przed wlaniem do bitej śmietany podgrzać Zimną kremówkę ubić na sztywno pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukru pudru. Blachę o wymiarach 40*30 cm wyłożyć na dnie papierem do pieczenia, wylać masę jajeczną, równomiernie rozsmarować i piec w 180 stopniach około 25-30 minut.
