Domowe lody waniliowe z truskawkami

Składniki – 2 żółtka – 3 łyżki cukru – 330 ml śmietanki 30% – 100 ml mleka 2 % – laska wanilii – około 150 g truskawek Żółtka ucieramy z cukrem. Śmietankę mieszamy z mlekiem i dodajemy ziarna wanilii (możemy włożyć również całą, przekrojoną laskę, aby dała intensywniejszy aromat, a później przy przelewaniu do foremek wystarczy ją wyjąć), podgrzewamy w garnku, zagotowujemy i po chwili wlewamy powoli, delikatnie do żółtek z cukrem. Pamiętajcie, aby przed jedzeniem wyjąć z zamrażalki na kilka minut, aby nie były zbyt zmrożone, ponieważ będą zbyt twarde i nie będziecie czuć właściwego smaku. Kilka godzin i mogłam cieszyć się waniliowymi, słodkimi lodami z kawałkami truskawek na patyku.